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ガマズミは今が旬!

2014/11/20



雪の便りも聞こえてくる11月も残りわずかのこの季節、里山に彩りを添え散策の楽しみが一つ増えました。
ここのガマズミは、既に霜にも当たり今が食べごろです。園内には沢山あるので、ほんの少し作業のついでに頂きました。
沢山ある中でもこの木が一番!実が大きくジューシーで甘さと酸味のバランスが良い! 他の木も美味しいですが・・・・。
この名前の由来は、「山の神からの授かりもの」とのこと。砂糖やお菓子等めったに食べられなかった時代のこども達は、
初霜が降りて柔らかくなるのを楽しみに待っていました。野鳥も熟れ時を待って好んで食べます。

東北のある県では、地域の特産品として販売を始めたらしいのですが・・・・・・・。

コメント

[C1] こんにちは

今日収穫祭に行ってきました
凄い人気で焼き芋やお餅には長蛇の行列でした
http://photozou.jp/photo/photo_only/144742/214728921?size=1024#content
  • 2014-11-23 15:37
  • たなちゃん
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