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節分・味噌作り

2019/02/03


2月3日(日)
今日は節分。
小谷戸の里では、古民家で恒例の豆まきを行いました。
登録ボランティアさんや指導員さん、そして1年間米作りに参加してくれた子ども達合わせて10人の
いのしし年の皆さんが縁側から大きな声で福豆をまきました。
舞岡地区では、「福は内、福は内、鬼は外」と声をかけるのが慣例だそうです。
暖かな散策日和だったのでたくさんの方がご参加くださり、舞岡公園産もち米で作った霰のお振舞いも
楽しんでいただきました。

下の写真は、畑部会ボランティアさん方による手前味噌作りの(ゆでた大豆を潰している)様子です。
4年前から公園産大豆を使った味噌作りが始まり、昨年の収穫祭では100%手前味噌で谷戸鍋を提供する
ほどおいしい味噌がたくさんできるようになりました。
今年は、天候の影響で大豆の収量が昨年よりも少なかったのですが、無事に36㎏の味噌を仕込んだそうです。

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